래즈베리 - 위키백과

래즈베리

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래즈베리(raspberry)는 산딸기속 식물의 먹을 수 있는 과일을 부르는 말이다. 원래는 레드래즈베리(Rubus idaeus) 한 종만을 부르는 말이었으며, 지금도 유럽에서는 그 종을 래즈베리로 부른다.^[1] 래즈베리로 불리는 다른 종에는 다음이 있다.

• Rubus strigosus
• Rubus arcticus
• 산딸기(Rubus crataegifolius)
• Rubus occidentalis
• Rubus odoratus
• Rubus phoenicolasius
• Rubus leucodermis
• 한반도 특산종인 복분자딸기(Rubus coreanus)도 상표명 등에서 ‘래즈베리’로 불린다.

래즈베리는 거의 모든 환경에서 자랄 수 있어 전 세계적으로 재배되고 있는 농산물이기도 하다. 현대에 널리 재배되고 있는 래즈베리 가운데 하나는 R. idaeus와 R. strigosus의 교배종이다.^[2]