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자료 모음 1 - 댕댕이농원 1베리정보/허니베리 2011. 1. 20. 14:30
주성분의 효능
베타인(Betaine) : 동맥경화, 고혈압 예방, 특히 간기능과 시력보호 등
카테킨(Catechins) : 체지방 감소, 피로회복 및 노화방지, 피부미용, 항암효과 등
안토시아닌(Anthocyanin) : 시력보호, 콜레스테롤 저하, 항당뇨 작용 등
댕댕이(하니베리) 열매는 항산화제 중에서도
시아니진이라는 항산화제가 가장 많이 함유되어 있다
하니베리의 시아니진의 함유량은 블루베리 최고 10배에 달한다
열처리를 해도 성분변화가 없는 특징으로 잼이나 가공식품으로 먹어도 같은 효과를 볼 수 있다
허니베리 가공식품
렛도하니베리(붉은열매 하니베리) 4.5호, 수고 50 ~ 60cm, 1本, ¥1,400
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