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  • 댕댕이나무ハスカップ(하스카프 Hatscup, 허니베리 Honeyberry)과일과 타 과일 성분비교
    베리정보/허니베리 2011. 1. 17. 15:02






    五訂日本食品標準成分表
    하스 컵 과일과 열매로 친숙한 블루베리 과일의 비타민과 미네랄의 값을 비교해 보면,
    하스 컵 과일로 비타민 C와 칼슘은 5 배, 철 3 배 많다는 것을 알 수 있습니다.



    하스 컵 과일과 블루베리 과일의 비타민, 미네랄 값 (단위 : mg/100g)

    ハスカップ果実とブルーベリー果実のビタミン、ミネラルの値(単位:mg/100g)

    ビタミンC 비타민 C
    ビタミンE 비타민 E
    カルシウム 칼슘
    ハスカップ果実 하스 컵 과일
    44
    1.1
    38
    0.6
    ブルーベリー果実 블루베리 열매
    9
    1.7
    8
    0.2
    ブルーベリージャム 블루베리 잼
    3
    2.0
    8
    0.3
    成分値は、五訂日本食品標準成分表より抜粋 재료 값은 다섯 訂 일본 식품 표준 성분표에서 발췌
    次に、ハスカップ加工品のビタミン(C、E)及びミネラル(カルシウム、鉄)の分析結果は図1~4のとおりです。

    식품 열량 영양소 성분표 댕댕이나무 과일 - ハスカップ(100g中)
    
    댕댕이나무 과일 - 하스 컵 (100g 중)
    열량 (칼로리)  53kcal  
    단백질 0.7g  비타민 D  0μg  지질  0.6g  비타민 E  1.1mg  
    탄수화물 12.8g 비타민 K 0μg 카로틴 130μg 아연 0.1mg 레티놀 0μg
    칼륨 190mg 비타민 B1 0.02mg 칼슘 38mg 비타민 B2 0.03mg철 0.6mg
    니코틴산(ナイアシン) 0.5mg구리 0.06mg 판토텐산(パントテン酸) 0.29mg 마그네슘 11mg 비타민 B6 0.04mg 망간 - -엽산 7μg 인 25mg
    비타민 B12 0μg 섬유소 2.1g 비타민 C 44mg
    콜레스테롤(コレステロール) 0mg

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    하스 컵 (학명 : Lonicera caerulea var. emphyllocalyx )는 인동과 덩굴 속의 낙엽 관목. 사실 식용된다. 학명은 쿠로미노우구이스카구라 (검정 열매 우구 구라). 또한 쿠로미노우구이스카즈라 라는転訛도 있지만, 덩굴성이 아니므로 적합하지 않다.

    하스 컵은 아이 누어 로 " 하시카뿌 "( 라틴 문자 표기 : haska (o) p , 하시 = 지, 쇼핑= 위,  = 많이, 수영장 = 것)에서 유래한다. 불로 장생의 비약으로 알려져 있었다.열매에는 비타민 C , 안토시아닌 , 칼슘 등이 풍부하게 포함되어있다.

    하스 컵
    Lonicera caerulea L2.jpg
    하스 컵 (홋카이도 토마 코마이시 2006 년 7 월)
    분류
    : 식물계 Plantae
    : 피자 식물 문 Magnoliophyta
    어류 : 쌍떡잎 식물 어류Magnoliopsida
    : 산토끼 꽃 번째 Dipsacales
    : 인동과 Caprifoliaceae
    : 덩굴 속에 Lonicera
    : 케요노미 L. caerulea
    변종 : 하스 컵 var. emphyllocalyx
    학명
    Lonicera caerulea L.
    var. emphyllocalyx Nakai
    학명
    쿠로미노우구이스카구라 (검정 열매 우구 구라)

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