오이 - 쉬운 재배와 다양한 요리 채소

여름철에는 오이냉국 그리고 피자자나 스파게티 먹을 때 오이피클을 먹어 본 경험이 있으실 겁니다.

오이는 특별한 노력을 하지 않아도 수확까지 쉬운 작물입니다.

그러나 재배에서 주의할 부분은 35℃이상 고온이나 15℃이하의 저온에서는 열매 자람이 나쁘고, 기형의 과실이 되기 쉬우며 물주기를 소홀히 하거나 질소질 비료를 기준량에 비해 너무 많이 주게 되면 과실에서 쓴맛이 난다고 합니다.

오이라는 작물에 대해서 간단하게 설명하고 요리만드는 법을 블로그 좋을 글을 "오이피클 만드는 법","오이소박이 만드는 방법","오이냉국 만드는 법" 링크 해놓았습니다.

오이

외국어 표기  :  Cucumber(영어), キュウリ(일본어)

생물학적 분류

계 : 식물계(Plantae)

문 : 속씨식물문(Magnoliophyta)

강 : 쌍떡잎식물강(Dicotyledoneae)

목 : 박목

과 : 박과(Cucurbitaceae)

속 : cucumis

파종시기 : 4월 중순~4월 하순

수확시기 : 6월 중순~7월 하순

원산지 : 인도서북부

꽃말 : 변화, 존경, 애모

오이 요리 및 잘먹는 방법

오이피클 만드는 법 -> 링크  

오이소박이 (오이김치) 만드는 방법  -> 링크 

오이냉국 만드는 법 -> 링크

백과사전 ( 더 많은 정보 )

출처 : 네이버 경기도 농업기술원 백과사전